buttercream tarifi ne demek?

Buttercream, tatlılar için kullanılan bir kremadır. Genellikle pasta, cupcake ve kurabiyelerin üstünü kaplamak veya süslemek için kullanılır. Ağızda kolayca eriyen, pürüzsüz ve hafif bir kıvamı vardır.

Buttercream tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

• Yarım su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1-2 yemek kaşığı süt veya krema
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak vanilya veya başka bir aroma özütü

Buttercream tarifini aşağıdaki adımları takip ederek yapabilirsiniz:

1. Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını büyük bir kaseye koyun ve bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. Pudra şekeri, vanilya özütü ve bir tutam tuzu ekleyin. Mikserin düşük hızında karıştırın.

3. Karışıma süt veya krema ekleyin ve yavaşça karıştırın. Karışım pürüzsüz ve kremsi bir kıvam almalıdır. Eğer karışım çok sert ise biraz daha süt veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca karışıma renk vermek için gıda boyası ekleyebilirsiniz.

4. Hazırladığınız buttercream'i hemen kullanın veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 hafta saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce tekrar çırparak kıvamını düzeltebilirsiniz.

Buttercream tarifi, pasta ve tatlıların üzerini kaplamak veya süslemek için kolay ve lezzetli bir seçenektir. İstediğiniz tat ve kıvama göre malzemeleri ayarlayarak kendinize özgü bir tarif oluşturabilirsiniz.